{蜘蛛链轮}
当前位置: » 正文

大米不要再煮着吃了,一口大铁锅,不用一滴水,这样吃还能减肥

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-07 20:19:18  

大米不要再煮着吃了,一口大铁锅,不用一滴水,炒来吃还能减肥

农村这种零食你吃过吗?它可是肥胖人群的最爱,全靠一口大铁锅

【农村儿时常见的一种美食,食材来源简单,家家户户都可操作,还被用来当做待客之物,只可惜如今手工做的越来越少】

生活在农村的朋友应该都知道,以前每家每户用来煮饭煮菜的锅都是一口大铁锅,下面烧柴火。这样煮出来的饭,炒出来的菜,非常的香。

特别是用大铁锅煮饭,打完饭后,锅底的锅巴那可是农村孩子们的零食了。整一大块拿在手上吃得津津有味,好怀念那段美好的时光。

随着农村电和煤气的普及使用,以前用来煮饭炒菜的大铁锅被束之高阁了,取而代之是是电饭锅,电磁炉,煤气灶,用这些来煮饭煮菜,是省时了,方便了,不那么辛苦了,更加的干净卫生了。

只是电饭锅煮的饭,电磁炉,煤气炒的菜总是没有用大铁锅烧柴火炒的好吃。总觉得差一个味,朋友们,你们有没有这样的感觉呢?

大铁锅还有一个最大好处,在小时候,有一种零食,就是用铁锅做的炒米,大家还记得吗?

现在农村也很少有人工炒米了,基本上是靠买,市场上卖的上很多是油炸,真正的炒米对减肥的人来说是好东西,多吃也不会长肉肉。

农村的铁锅炒米是一种令人回味的美食,记得小时候家里收割了新稻谷,就会用新米弄点炒米,炒好后放在密封的瓷罐里,直接吃或者泡茶吃。

如果家里来客人了,通常会泡碗炒米茶,放入少许的盐、芝麻、黄豆、菊花、花生仁等,既有米的清香,又有这些配料的气息,味道非常纯正。

制作炒米的步骤也很简单,只要自己愿意动手去试,都很容易做到。

1、选用优质的大米,用开水或者冷水浸泡,开水浸泡时间会短些,泡至用手能掐动;2、然后用簸箕捞起来,再用冷水冲洗,待水分沥干;3、在锅中加入适量的菜籽油,油热后再放入少量的米翻炒,炒至金黄色即可。

炒米需要把握好两点,一个是浸泡米的程度,时间太长了米容易碎,太短了炒出来硬;还有一个就是炒的时候火候得把握好,火大了容易糊,火小了温度不够炒出来的口味也不太好。这种炒米对于爱减肥的人来说是个好东西,炒制的过程米中的淀粉会转化成活性炭,它可将体内的部分脂肪带走。

朋友们,在你的家乡还有用铁锅炒菜吗?你吃过这种炒米吗?欢迎大家在下面留言,一起来说说看。

{蜘蛛链轮}

 
 
[ 软文搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
 
    行业协会  备案信息  可信网站