{蜘蛛链轮}
当前位置: » 正文

都说「减肥就不能吃面了?」 看完这篇我呵呵了!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-06 07:50:55  

面条,价格便宜、方便料理又好吃,不过从小吃到大的我们,真的懂面条吗?

关于增肌减脂党吃面条到底会不会长肉肉、不同种类的面条,哪种对减脂党更友善?今天火辣君就来给大家科普科普,是时候解放下减脂期整天受罪的胃了!

1/面条何以成为面条?

2002 年,在青海喇家遗址,考古人员发现一个倒扣陶碗,这碗 4000 年前的面条,也证实了面条是由中国最先发明的,而且还是由两种小米制成的,古代吃货们也是 real 讲究哦~

想吃不?

而面条的种类,因为制作工艺和原料的差异,光是来自大中华的面条种类就数不清了,什么杂粮面、碱水面、乌冬面、手擀面…更不用说来自西方的各种面了,一种意面就有 500 个以上的形状啊喂!

2/面条真的会让我们长胖吗?

好的,既然面条千百种,哪一种会让人胖,哪一些又是增肌减脂党值得关注的,这时候就很重要了。吃错就亏大啦!

面条若会让人长胖的话,那么罪魁祸首就来自于这个--「升糖指数」。近年来很热门的食物概念,火辣君也提过很多次,升糖指数:全称「血糖生成指数」,英文就是大家都听过的:GI 。

具体解释一下就是:当我们吃下某种食物后,血糖迅速升高又迅速下降,波动幅度巨大,这就是高升糖食物。高升糖食物通常消化得快,也很容易饿,就容易吃更多、摄入更多热量。而低 GI的食物则容易有比较持久的饱腹感,自然不会吃多,摄入热量少了,你就瘦了。

所以吃面条会不会胖,主要就看升糖指数!不同总类的面条,升糖指数的差异也就很大啦~比如说,我们最爱最难以割舍的泡面,因为制作方法是由黄面煮熟后再油炸,所以是属于高 GI 面食。

云吞面、黄面、粉丝等就属于低 GI 面食,减脂党们不必太过避之唯恐不及,别吃多了就好。

当然除了这些,也有特别适合增肌减脂党吃的面种!

增肌必吃:意面

来自火辣 ID@壹品深蓝

说到增肌,我们首先关注的都是蛋白质,但是如果忽略掉了碳水的补充,就没办法帮助摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。火辣君也发现意面是咱们 App 里出镜率最高的主食之一!

来自火辣 ID@犀牛健身-秋柯儿

而全麦意面每 100 克含有 71 克高质量碳水,14 克蛋白质,GI 值只有 58 ,甚至低过全麦面包,还富含非水溶性纤维!比起白面白米,营养更丰富、身体负担却更低!

还被列为素食者的优良蛋白质来源食物

说大白话就是:意面消化慢、升糖低、饱腹感强,而主要功臣就是原料中的这位小伙伴:硬粒小麦!高密度、高蛋白、高筋度,就算减脂期吃也是妥妥的!

火辣君建议增肌党可以在意大利面中加入富含蛋白质的食材,比如虾仁、豆类,来补充能量、均衡营养~

比如:虾仁西红柿意面

饿了...

先把意面煮熟,面条的意面大概煮 8 分钟能熟~虾仁和番茄一起入锅炒,面熟了之后一起入锅和食材们翻滚一下~这份没有调料的意面就超好吃!再来个薄荷叶和芝麻点缀,差不多能开店了!

至于外食的话,火辣君建议尽量避免千层面、奶油面这种热量爆表的料理,才不会越减越肥哦。

减脂首选:荞麦面

荞麦面是岛国妹子减脂的首选主食!作为优秀的粗粮,荞麦面中含有锰、锌等好东西,如果把荞麦面作为主食定期吃,能够获得比较高的饱足感,是主食中的减肥利器!

而且热量很低啊~一碗荞麦面,就只有 296 大卡,白面白米什么的都闪边去吧!

荞麦面的吃法也很多,喜欢日式小清新的,就着日式酱油直接吃就好啦~有着中国胃的,也能直接拿荞麦面做葱油拌面吃!不必放弃水煮鸡胸肉,吃饭也能不再空虚!

所以谁说减脂党不能好好吃主食啦?火辣君就祝你们越吃越瘦!

{蜘蛛链轮}

 
 
[ 软文搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
 
    行业协会  备案信息  可信网站